Tempe mendoan yang menjadi gorengan yang biasa dibeli Siska di sekolah adalah makanan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang. Hidangan ini berasal dari Eks Keresidenan Banyumas, Jawa Tengah yang dimasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga tempe yang digoreng tidak benar-benar matang. Tempe yang digunakan adalah tempe khusus yang tipis dan lebar. [1]

Tempe mendoan

Referensi

sunting
  1. Wikipedia. "Mendoan"