Resep:Dodol Garut

Dodol Garut

Bahan

• 500 gram tepung ketan
• 1 kilogram gula jawa
• Santan cair kental dari 3 butir kelapa

Cara Membuat

1. Campurkan tepung ketan dengan santan cair dan sedikit garam.
2. Aduk-aduk hingga menjadi bubur dan matang.
3. Di lain panci, rebus gula dengan sedikit santan sampai hancur.
4. Setelah itu, saring dan masukkan gula ke dalam adonan ketan yang sudah matang.
5. Aduk terus, campurkan santan kental hingga keluar minyaknya.
6. Kalau sudah kaku, potong dan bungkus dengan kertas minyak.

Referensi

Cara Membuat Dodol Garut, 3 Bahan Kenyal dan Manis Gurih