Resep:Emplod
Bahan
sunting- ½ kg singkong
- ¼ tepung tapioka
- Minyak 1 liter
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara Membuat
sunting- Setelah dikupas dan dicuci, singkong diparut atau diblender.
- Peras parutan singkong hingga semua airnya keluar.
- Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya ke parutan singkong yang sudah diperas tersebut.
- Masukkan juga 4-5 sendok makan tepung tapioka agar adonan lengket tak mudah pecah.
- Aduk parutan singkong yang sudah ada garam, kaldu bubuk dan tepung tapiko tersebut hingga merata.
- Setelah diaduk merata bantuklah adonan emplod bulat-bulat sebesar kelereng.
- Jangan lupa, balur adonan emplod yang sudah dibentuk bulat-bulat tersebut dengan tepung tapioka agar saat digoreng tidak menyatu.
- Setelah semua dibentuk bulat-bulat dan dibalur dengan tepung tapioka maka emplod siap digoreng.
Referensi
suntingCara Membuat Emplod yang Kriuk dan Gurih, Bisa Jadi Ide Bisnis Modal Rp30 Ribu Jadi Rp100 ribu