Resep:Gabin Tape Goreng

Kue gabin awalnya berasal dari sebuah nama biskuit bermerek Gabin yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda, Kalimantan Timur. Lama-kelamaan, kue ini cocok dengan lidah masyarakat Indonesia hingga menjadi camilan nusantara. Hingga, telah bermunculan berbagai rasa kue gabin seperti gabin tape goreng yang disukai oleh kalangan pencinta tape.

Bahan

• 20 keping gabin
• 250 gram tape singkong
• 2 sdm gula pasir
• 20 ml kental manis putih
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat

1. Campur tape, kental manis, gula, dan tepung. Aduk rata.
2. Ambil 1 keping gabin, beri isian, lalu tumpuk dengan 1 keping gabin lagi. Ratakan.
3. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng gabin dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.