Resep:Godok Pisang
Godok pisang merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari pisang matang yang dihaluskan kemudian digoreng.
Bahan
sunting- Pisang uli 6 buah
- Tepung sagu Sapapua 50 gr
- Kelapa parut 50 gr
- Gula 1 sdm
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
sunting- Haluskan pisang menggunakan garpu hingga menjadi puree. Pastikan pisang sudah matang agar mudah dihaluskan.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan kelapa parut ke dalam pisang yang telah dihaluskan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan tepung sagu Sapapua ke dalam adonan pisang. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik dan mengental.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan sendok. Ukuran bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bulatan adonan pisang hingga matang kecoklatan.
- Angkat godok pisang dari minyak panas dan tiriskan menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
- Godok pisang siap disajikan. Bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.