Resep:Kue sus
Bahan
sunting- 100 gr mentega
- 250 ml air
- 1 sdt garam jika mentega tidak asin
- 150 g terigu
- 1/2 sdt krim tartar
- 3 butir telur ayam suhu ruangan
Isi
sunting- 250 ml susu
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr terigu
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 3 sdt rum imitasi *check: tanpa alkohol!
Cara membuat
sunting- Didihkan air, mentega, dan garam
- Masukkan terigu sambil diaduk merata sampai tidak lengket, angkat
- Masukkan cream of tar tar dan telur satu per satu sambil diaduk
- Panaskan oven 375°F
- Tuang 1 sdm adonan pada baking pan anti lengket yang sudah diolesi mentega, dengan ujung agak lancip dan diberi jarak
- Oven sampai kecoklatan, jangan dibuka sampai matang
- Angkat, dinginkan
- Bahan Isian
- Didihkan gula, susu, dan vanilla
- Masukkan rum dan terigu, aduk cepat sampai mengental
- Dinginkan
- Penyajian
Belah kue sus tetapi jangan sampai putus, isi dengan vla, sajikan
- Tips dan Informasi
- Tidak boleh buka/tutup oven ketika membakar
- Simpan dalam freezer supaya tahan lebih lama