Resep:Penne saus krim

Penne saus krim | Daftar pasta

Bahan

• 1 pon sosis Italia manis, buang kulitnya
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2/3 cangkir vermouth
• 1 tomat kalengan, cuci bersih
• 1 cangkir krim kental
• 4 sdm peterseli Italia cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 paket pasta penne, rebus sesuai petunjuk
• 1 cangkir keju parmesan parut segar, plus tambahan sebagai taburan

Cara membuat

• Tumis sosis di atas wajan anti lengket dengan api yang sedang. Tiriskan dan sisihkan.
• Cairkan mentega dan minyak zaitun di atas wajan anti lengket, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih, aduk dalam waktu 2 menit. Tambahkan vermouth dan aduk selama 2 menit. Tambahkan tomat, aduk hingga rata.
• Tambahkan sosis yang sudah ditumis tadi, tambahkan krim kental, masak hingga mengental, selama 5 menit. Tambahkan peterseli, kemudian bubuhi garam dan merica.
• Tempatkan penne yang sudah direbus di piring saji sedang, tuang saus di atas pasta, tambahkan parmesan dan campur hingga semuanya tercampur rata.
• Taburi keju parmesan, dan sajikan.

Pranala luar

• (en) Resep Penne Saus krim