Resep:Roti cokelat
Bahan
sunting- 100 g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 175 ml susu cair
- 350 g tepung terigu Cakra Kembar
- 150 g tepung terigu Segi Tiga Biru
- 1 bks (11 g) ragi instan
- 100 g margarin
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 175 g cokelat meisjes
- 1 kuning telur ayam, kocok, untuk olesan
- 2 sdm meises, untuk taburan
Cara membuat
sunting- Campur gula, garam, dan susu cair. Aduk hingga gula larut. Sisihkan.
- Campur kedua jenis tepung terigu bersama ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan margarin, aduk hingga berbutir kecil.
- Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil uleni dengan tangan hingga rata.
- Tambahkan telur, uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik. Diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula.
- Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulatkan masing-masing bagian.
- Tipiskan tiap bagian adonan, isi dengan 1 sdm meisjes. Bulatkan kembali.
- Taruh di loyang datar yang bersemir margarin. Biarkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur, taburi dengan meisjes.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 200 C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.