Resep:Roti unyil
Roti Unyil adalah salah satu makanan khas Bogor. Kita dapat berkreasi dalam resep menu roti unyil dengan beragam isian. Pada umumnya roti unyil seperti isi cokelat, keju, sosis-keju, jagung-keju, dan lain sebagainya. Resep roti unyil yang akan disajikan di wikibooks kali ini mudah dibuat. Selain itu, resep ini akan menjadi resep ekonomis yang memiliki nilai dan layak jual.
Bahan
sunting- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram gula pasir
- 1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
- 25 gram susu bubuk
- 2 butir telur 150 ml air es
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam Bahan olesan (aduk rata):
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat
sunting- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bahan cair yaitu telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan.
- Saat adonan sudah tercampur rata, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 30 menit agar mengembang.
- Saat adonan sudah mengembang, kempiskan. Bagi adonan kecil-kecil sesuai selera. Diamkan 10 menit agar mengembang.
- Taruh kertas baking di loyang.
- Ambil adonan roti unyil dan beri isian.
- Susun di loyang.
- Diamkan 60 menit agar mengembang.
- Panaskan oven api bawah dengan suhu 220 derajat Celcius.
- Oleskan bahan olesan ke roti.
- Panggang roti unyil selama tujuh menit sampai matang.