Resep Sayur Bening Oyong Daun Kelor

sunting
  • 1 buah oyong, buang siripnya dan potong-potong
  • 1 buah wortel, kupas dan iris
  • 1 helai kacang panjang ungu, potong-potong
  • semangkok daun kelor yang sudah dipetiki
  • 500 ml air

Bahan Bumbu

sunting
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm temu kunci, digeprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

sunting
  1. Didihkan air. Masukkan semua bahan bumbu.
  2. Masukkan wortel. Setelah wortel setengah empuk, masukkan oyong dan kacang panjang.
  3. Masukkan daun kelor. Masak hingga semua bahan matang dan daun kelor layu. Matikan kompor.
  4. Angkat dan sajikan.

Referensi

sunting

Resep Sayur Oyong Enak Bergizi yang Pas untuk Menu Makan Siang