- 15 tahu pong atau tahu sumedang
- 250 gr dada ayam
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada
- 2 tangkai daung bawang (1)
- Potong tahu kemudian balik kulit tahu.
- Haluskan daging ayam menggunakan blender.
- Haluskan bawang putih, kemudian iris-iris daun bawang.
- Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, lada dan juga penyedap rasa.
- Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Ambil satu sendok makanan adonan, lalu masukkan ke dalam tahu yang sudah dibalik.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng tahu dengan api kecil.
- Angkat jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan. Tahu walik siap disajikan. (1)