Resep membuat Chai di rumah

Bahan-bahan

• 2 cangkir air
• 2 cangkir susu
• 2 sendok teh teh hitam (atau teh Chai khusus)
• 1-2 sendok teh gula (sesuai selera)
• 1 potong jahe, dipotong tipis
• 4-5 biji cengkeh
• 4-5 biji kapulaga hijau
• 1 batang kayu manis

Langkah-langkah

1. Haluskan kayu manis, cengkeh, biji pala, dan kapulaga untuk mengeluarkan aroma dan rasa maksimal.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan teh hitam ke dalam air mendidih dan biarkan merebus selama 2-3 menit.
3. Tambahkan rempah-rempah yang sudah disiapkan ke dalam air teh yang mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
4. Tuangkan susu ke dalam campuran teh dan rempah-rempah lalu tambahkan gula sesuai selera. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih.
5. Saring Chai untuk memisahkan ampas teh dan rempah-rempah. Kemudian tuangkan Chai ke dalam gelas atau cangkir. Nikmati Chai selagi hangat!

Kamu dapat menyesuaikan takaran rempah-rempah, susu, dan gula sesuai dengan preferensi rasa pribadi kamu. Selamat mencoba membuat Chai di rumah!