Ringkasan Kopi/AeroPress

AeroPress coffee making.jpg

AeroPress termasuk dalam alat seduh kopi manual yang berasal dari Amerika, yang pertama kali dibuat oleh Alan Adler pada tahun 2005. Aeropress dapat menghasilkan minuman kopi yang tingkat kepekatannya setara dengan espresso. Kendala alat ini terletak apda kapasitasnya yang tidak akan cocok apabila akan membuat kopi dalam jumlah banyak.

Metode penyajian menggunakan aeropress bermacam-macam. Terkadang ada penikmat kopi yang menggunakan alatnya secara terbalik atau inverted. Alasannya adalah kontrol akan bubuk kopi ketika menyentuh air seduh lebih baik dibandingkan cara normal, karena dengan inverted air tidak akan keluar dibandingkan dengan cara normal yang akan meneteskan air hasil ekstraksi. Suhu air yang digunakan biasanya rentang antara 80 hingga 96 derajat celcius. Suhu air yang rendah memungkinkan meningkatkan kesan rasa manis dan mengurangi kemungkinan rasa pahit yang berlebih.